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コールドプレスジュースは作り置きはしてよいか?

      2016/01/06

コールドプレスジュースとは、低速低温圧搾法のことで、使用する食材を時間をかけて優しくプレスし絞り出された果汁のことです。

これまでのジューサーとは違い、低速回転で材料を押しつぶすようにして絞り出すため摩擦や熱で失われやすい酵素やビタミン、といった体に必要な成分を壊すことなく取り入れることができます。

現在ではコールドプレスジュースを専門に取り扱うお店もありますが、スロージューサーさえあれば自宅で簡単にコールドプレスジュースを作ることができます。

素材本来の成分を壊すことなくジュースが作れることで、体内の老廃物を排泄し体の機能を高めてくれ美容と健康に大変効果的に働きかけてくれます。

ピカイチ野菜くんでスロージューサーを購入すると、ジュースにできる新鮮な無農薬野菜やこだわりの野菜フルーツがセットになってくるのでジューサーが届いたその日から新鮮で美味しいジュースを楽しむことができます。

可能であればできたてをすぐ飲むのが一番良いですが、コールドプレスジュースは環境さえ守れば作り置きも可能なものです。
熱が発生しづらく空気も入りにくいので熱や酸素による材料の劣化が少ないとされています。
しかしコップに入れたままの作り置きは空気に触れ、劣化の原因となるので蓋付きのビンやボトルに入れることをお勧めします。

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